| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 酱烧中翅热量/卡路里1401千卡 | |||

1、把蒜瓣拍岁切末,生姜切丝,加入味极鲜,番茄酱,白糖,白酒,拌匀成酱。

2、鸡翅洗净盛碗,倒入调好的酱汁淹渍。(因为时间比较仓促,为了鸡翅能够入味,我就在鸡翅上划了几刀)

3、油锅加热,把淹渍好的鸡翅倒入锅内翻炒。加入适量水,盖锅闷煮。

4、待水快煮干时倒入剩下的酱料翻炒片刻,关火盛盘,撒上葱花。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有提高免疫力、美容、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与马齿苋、龙须菜、洋葱搭配;与芒果、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱寒、发汗解表等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热生津、促进食欲、美容等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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