| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 郫县豆瓣酱炒金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于插花32分钟消耗的热量114 | |||||
1、金针菇切断根部，洗净后用热水焯一下
2、捞出后，热锅凉油适量，金针菇吃油，放多半勺油
3、油热后放入一大勺豆瓣酱炒香
4、放入金针菇炒，金针菇不爱烂，多炒一会。
5、放调料盐，鸡精就可以。翻炒后出锅
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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