| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 糖醋里脊热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于写作业247分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把里脊切条状用姜蒜末，少许盐腌制起来
2、小碗里倒入3勺醋，一勺淀粉，2勺砂糖（我喜欢冰糖就放的冰糖）调成勾芡汁
3、另取一个碗，打入一个鸡蛋，3勺淀粉，少许盐。做裹粉。
4、锅里放油，里脊裹好调好的糊下锅小火炸。
5、最好是炸两边，第一遍小火炸成型，第二遍中火炸成金黄色，这样可以避免烫伤，
6、炸里脊剩下的油倒入5勺番茄酱翻炒出红油，再倒入调好的芡汁翻炒。
7、最后放下炸好的里脊一同翻炒至酱汁裹满每个里脊就可以起锅了
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润燥、生津液等功效；可与西瓜、茄子、藕搭配；与海螺、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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