| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 冰激凌热量/卡路里189千卡 | |||
1、蛋黄+白糖 打成淡黄色
2、把牛奶煮半开
3、把牛奶一勺一勺到进蛋液中
边倒边搅
4、最后把蛋液倒进牛奶里 煮至沸腾
5、冷却后换进冰箱隔两或一小时搅拌一次

6、成品
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、美白等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与韭菜、钙粉、橙子相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与丝瓜、荠菜、青椒搭配;与桔子、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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