| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 香菇炒瘦肉热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于排舞68分钟消耗的热量270 | |||||
1、放在热水里烫过捞起沥干备用。
2、瘦肉腌制盐鸡粉蒜米酱油料酒或者九江搅拌均匀。
3、先下瘦肉，熟了之后下香菇翻炒，闷下出锅。 《闷的时候再下葱，这样炒出来的葱还是绿色的》下香菇后可以选择不下盐鸡粉，因为肉腌制过有咸味，怕不够就下点点就好。
4、炒好之后盛出，香喷喷的香菇炒肉。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、生津液等功效；可与冬笋、芒果、韭菜搭配；与羊肝、雪梨、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、抗癌、提高免疫力等功效；可与扁豆、荸荠、牛里脊搭配；与野鸡、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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