| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 简单的做面包方法热量/卡路里1155千卡 | |||
1、准备好材料,把酵母到入水中搅拌均匀,称好的面粉分两份,一份备用,一份将水、鸡蛋、糖、盐到入搅拌均匀。
2、将两份面粉合并,用刮刀翻拌均匀成面团。
3、铺好垫子,在上面撒一些面粉,将面团放在上面,搓揉成均匀的面团。
4、然后放入黄油,搓揉成光滑的面团。
5、把和好的面团分成5小块左右,用擀面杖擀成长方形,卷成一条放在烤盘里,每条相隔1厘米左右。(面包的形状可按个人喜好来摆)
6、烤箱预热30度,放入面团,10分钟后关掉烤箱温度,让面团在里面发酵1小时。
7、面团发酵好后,涂好蛋液,烤箱预热180度,烤15分钟便能食用。

8、成品

9、成品

10、成品
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、消炎等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效;可与海虾、银鱼、桂圆搭配;与田鸡、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1