| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 西米 | 克 | 78千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 芒果西米露热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于收碗358分钟消耗的热量150 | |||||
1、将西米煮好至透明，从锅中捞起，放凉。（西米不太好煮，不妨尝试一下以下技巧：1.将西米煮到周围透明，但中间还发白时，关火，把锅中的西米用凉水冲。然后再次下锅煮。2.再次煮到西米中还剩很小的白点时，关火，盖上锅盖焖一会，直到全变透明。西米在煮的过程中要不停的搅拌）
2、将250ml的牛奶和150ml的椰浆混在一起（椰浆也可以根据个人口味多加或少加一点）
3、在刚才混合好的椰浆和牛奶里加入50ml的炼奶，搅拌均匀。（因为椰浆和牛奶都是没有甜味的，加入炼奶是为了增加甜味和奶香味，喜欢甜一点的可以多加一些）
4、在搅拌好的液体中加入煮好的西米和切成块的芒果。（芒果切好后，不太容易从芒果皮上分离下来，可以借助刀子或很薄的小勺将其剥离）
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、大便秘结、祛痰止咳等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、食盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、补肺、化痰等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、生津利尿、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与菠菜、乌鳢、枣相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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