| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 醋溜娃娃菜热量/卡路里76千卡 | |||
1、娃娃菜洗净,切片
2、锅中倒入油,油热后放入葱蒜末爆香,倒入洗净的娃娃菜翻炒
3、待娃娃菜七分熟时放入食盐及少许醋,继续翻炒,最后放少许蚝油收汁
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有通利肠胃、促进消化、消除疲劳等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、解毒调味、抑菌等功效;可与樱桃、明虾、粳米搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、护肝等功效;可与醋、武昌鱼、生菜搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
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