| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 蛏子2吃热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于踢键子36分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛏子反复清洗，入盐水浸泡.
2、葱姜蒜辣椒切丁，热锅凉油爆炒，中间加耗油、料酒，出锅加盐.
3、将蛏子放入料酒、盐淹制半小时，电饼档加热,煎至蛏子裂口，撒上黑胡椒.
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有胃病、退胸中邪热、解渴醒酒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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