| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 凉拌木耳热量/卡路里49千卡 | |||
1、木耳放入水中泡涨,撕成小碎块。
2、将水烧开,放入木耳,煮熟捞起放入冷水中降温。
3、黄瓜切片,与木耳混合在一起。放入盐、醋、麻油、香油、生抽、姜末、蒜末、小米辣、香菜和拌,一盘美味可口的凉拌木耳就完成了。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、延缓衰老、充饥等功效;可与豇豆、春笋、枣(鲜)搭配;与青萝卜、猪血、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒消肿、生津止渴等功效;可与豆腐、绿豆芽、鱿鱼搭配;与樱桃、菠菜、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
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