| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 1434克 | 鸡翅鱼虾组合焖锅热量/卡路里1929千卡 | |||

1、先将大蒜、大蒜球、辣椒等洗干净放入你要焖的锅中。

2、同时将鲈鱼洗净切成小块,骨头部分及鱼头可留着做一道【鲈鱼清汤】,切好后装到碗中,放盐、料酒、生姜片腌大概15分钟。

3、将基围虾去皮去脏(不去皮也行看自己喜好,虾的上下都有一根很脏的线,我们往往忽视了底下那根),剥好后洗净将虾仁用料酒及盐腌制5分钟。

4、鸡翅同样的道理,洗净用料酒及盐腌制5分钟。

5、将步骤1中的锅放入灶上,可在辅料中适量加入盐、生抽、孜然粉、豆豉,另外千万不要忘记放油哦。盖上锅盖大火焖2-3分钟,香味出来即可。

6、将腌好的鸡翅、鲈鱼块、虾仁依次平铺在辅料上,加水没过鸡翅等。盖好锅盖大火焖10分钟左右。

7、焖的过程中,拿一个小碗,放点老干妈,生抽、料酒一起搅匀备用(大概1:1:1的比例即可,可随意放,注意老干妈不要放太多,主要起调味的作用)待焖好10分钟后,打开锅盖,将自制调料倒入锅中,搅拌。再盖好锅盖焖5分钟左右收汁关火。

8、最后开心的享受大餐吧~
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、强身健体、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝益脾、补肝肾、益肾安胎等功效;可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、治疗高血压、补肾壮阳等功效;可与豆苗、丝瓜、韭菜搭配;与黄豆、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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