| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 卤肉烧豇豆热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡,相当于草地保龄球164分钟消耗的热量180 | |||||
1、豇豆洗净切段，青红椒切片切丝都可，大蒜拍后切片。
2、炒锅放油烧温热，放入花椒小火出香味捞出，放入卤肉翻炒几下出油后放入切好的大蒜炒香，放盐，少量老抽增色。
3、放入豇豆翻炒至无水，感觉锅稍干加适量水盖上锅盖，直至豇豆熟透变软，菜汤变浓，放入青红椒翻炒，可依据口味调入鸡精即可出锅。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、益气生津、止消渴等功效；可与鸡肉、香菇、虾皮搭配；
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食化滞、开胃、健裨等功效；
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