| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红曲馒头热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于吃东西732分钟消耗的热量90 | |||||
1、将红曲粉加入到面粉中混匀
2、揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵2个小时
3、发酵好后取出
4、搓成长条状
5、切成若干个剂子
6、整理成圆形的馒头
7、放入到蒸锅里（每个之间留有一些空隙）
8、大火蒸上20分钟就可以了（蒸好后等3分钟后再揭盖）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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