| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 什锦鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于打篮球182分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡蛋与面粉混合均匀，准备煎鸡蛋饼，同时将各色蔬菜切丁备用
2、将煎好的鸡蛋饼切成丁，与蔬菜等一起翻炒即可，生熟程度可由个人口味掌握
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与干贝、紫菜、西红柿搭配；与菠萝、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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