| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 咖喱饭热量/卡路里936千卡 | |||

1、将鸡腿洗净去骨,切成小块,加入适量料酒,生抽,生粉,白糖,少许盐,搅拌均匀,腌制一会

2、土豆去皮切成小块,放入水中,去掉多余淀粉

3、胡萝卜切成小块,洋葱切成条状
4、将油倒入锅里,放入洋葱翻炒几下,然后分别放入鸡腿肉,胡萝卜,土豆,放入料酒,翻炒均匀后放入水,没过这些材料,大火烧开,转中火煮20分钟,直到上述材料熟透,然后关小火,加入咖喱粉搅拌均匀

5、成品。因为咖喱是咸的,就不用放盐了
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、益气、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养颜、宽肠通便等功效;可与牛腩、醋、豇豆搭配;与石榴、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、解毒生津等功效;可与菠菜、圆白菜、比目鱼搭配;与水萝卜、柠檬、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、促进消化等功效;可与羊排、苹果、猪骨搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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