| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 自制泡椒热量/卡路里202千卡 | |||

1、所需食材:杭椒、花椒、盐、白酒

2、把辣椒洗净,放在阳台上晾一晚

3、晾干后,把辣椒放入制作泡椒的容器中。因为我没有坛子所以用喝完的饮料罐把上面减掉做了个临时的容器

4、放入适量盐

5、放入花椒

6、放入水

7、放入白酒

8、用布和皮筋把口盖好,放置3-5天,因为我没有坛子所以才这样弄的

9、5天后把盖子打开,泡椒就做好了

10、完成
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、开胃消食、降血糖等功效;可与明虾、豆腐、圆白菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、治疗高血压、增加食欲等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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