| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1168千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 自制健康美味南瓜红枣发糕热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡,相当于健身操330分钟消耗的热量280 | |||||
1、南瓜去皮去瓤切块 上锅蒸熟
2、蒸熟捣烂，趁热倒入白砂糖 待白砂糖熔解.
3、糖化成水南瓜泥变凉后，加入一盆面粉330克左右和发酵粉。将一个鸡蛋打散加入搅拌,如果太干加清水
4、搅拌均匀是这样子的,软软的,不稠不稀.放入稍大的盆子盖上盖子或保鲜膜静置2小时发酵至2倍大
5、快要装不下了,果断换模器
6、擦干模器,摸上食用油(我用电压力锅内胆不沾锅)发酵好后铺上剪好的红枣
7、冷水上锅蒸30分钟,蒸好后先别开盖焖10分钟
8、健康美味南瓜红枣发糕就完成了.
9、装盘,品尝美味..
10、我用的这种是1000克装的分三次做，里面的发酵粉也是分三次用。可以制作广式馒头、包子、高档蛋糕、饼干等各式中西点制品，不过普通的散装面粉也可以做。
11、小号奶粉勺，1勺的发酵粉
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、驱蛔虫、通便等功效；可与枣（鲜）、五花肉、莲子搭配；与青蟹、皮皮虾、山药相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效；可与菠菜、桂圆、黄豆搭配；与消炎片、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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