| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 青椒炒腊肉热量/卡路里2130千卡 | |||
 热量2130千卡,相当于安装风雪护窗426分钟消耗的热量300 | |||||
1、腊肉切薄片，青椒切条状，大蒜切小块，干红椒切断
2、锅热加油，下腊肉，炒至出油，不能炒的太干了，加入大蒜和干红椒，炒一会，加点酱油，然后放青椒，再加点黄酒，闷一会
3、到青椒熟了，加一点白糖就好了(因为腊肉本来就是咸的)
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效；可与小白菜、茄子、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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