| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 红烧肉热量/卡路里2700千卡 | |||
 热量2700千卡,相当于穿衣服1350分钟消耗的热量120 | |||||
1、红烧肉用水煮熟，算是排酸去油腻了
2、切2厘米见方的块，锅内放少量油，倒入白糖，至白糖冒泡的时候，把姜片肉块放入锅内，翻炒均匀上色
3、放入其他配料和剥了皮的熟鸡蛋，加水，小火炖1个小时，汤汁粘稠即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、补虚等功效；可与南瓜、紫菜、茄子搭配；与香菜、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
熟鸡蛋的热量155千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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