| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 牛奶冰淇淋热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡,相当于郊游352分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备原材料就绪
2、牛奶加糖先小火煮，快沸腾时关火
3、用分离器分出蛋黄后打散
4、慢慢加入热牛奶中，一定要少量加入，边搅拌边加，以防蛋黄结块状
5、淡奶油提前冷藏一天，打开前请摇均，用打蛋器打发
6、打成七八分，能划出纹路即可
7、将打发好的奶油倒入冷却的蛋黄奶糊中，搅拌均匀
8、制作好的冰淇淋糊倒入雪糕模俱內，放入冰箱冷冻室内冻一夜即可
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效；
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