蛤蜊鸡的热量和减肥功效

蛤蜊适量、鸡肉适量

1、首先热油锅爆香葱、蒜、姜，将用盐腌制过的鸡肉煎香，放入辣椒段，料酒、鱼露，大火将鸡肉焖熟。然后把洋葱、小葱加入锅中一同翻炒。为使鸡肉达到软嫩口感，转小火后加蛤蜊，芡水、胡椒三分钟后即可出锅。

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、利水、化痰等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与芹菜、橙子、田螺相克，同食可能会引起不适；

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、活血通络、补精填髓等功效；可与板栗、茶树菇、松子搭配；与芹菜、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

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