| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里2420千卡 | |||

1、各种材料洗净备用,忘记加入姜片了。

2、莲藕去皮,切块。

3、排骨在汤锅中焯掉血水,去除腥味。

4、将焯好的排骨和切好的莲藕及花生,放沙锅,加入姜片和适量开水,先用武火烧开,再用文火慢慢熬40分钟。

5、出锅前加入适量的盐、鸡粉提味,再加入葱段和胡萝卜装饰一下,美味的莲藕排骨汤好啦!
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、补钙、润肠胃等功效;可与洋葱、大蒜、萝卜搭配;与香菜、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、清热、止泻等功效;可与海螺、鳝鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、滋润皮肤、润肺等功效;可与莲子、红枣、鲤鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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