| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 無油海綿蛋糕热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于跑步21分钟消耗的热量480 | |||||
1、雞蛋加入糖、鹽、檸檬汁，蛋盆放在熱水中，先快後慢打發(插牙籤不倒)。***快速打發會產生大氣泡，慢速可以打消大氣泡。
2、一次性加麵粉，轉動蛋盆大力快速翻拌均勻(從2點方向切入底部從8點方向翻上來)。
3、沿刮刀順盆邊倒入牛奶，繼續轉動蛋盆大力快速翻拌均勻。
4、裝入蛋糕杯，八分滿。刮刀和蛋盆上的死麵糊不要了。烤箱預熱160度，中下層烤20分鐘。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与香椿、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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