黑麦麦穗面包的热量和减肥功效

1、将辅料中的黑麦面粉与牛奶拌匀，再用小火边煮边搅至水分完全收干，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏60分钟后备用。

2、将主材料放进面包桶全部混合，搅拌稍具光滑状的面团

3、加入无盐黄油与做法1的面团，搅拌成延展性的面团

4、面团进行了基本发酵，至二倍大时，手指头沾上面粉，插入面团后抽出，小孔缓慢回缩，即发酵完成。

5、将面团分割成两等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛大约10分钟

6、把面团擀成长方形，铺上蔓越莓，卷紧成长条状，封口朝下放入烤盘。

7、将剪刀倾斜30度在面团表面剪出12个刀口，进行了最后发酵。

8、均匀刷上蛋液，撒上少许的白芝麻。

9、放入已预热的烤箱 ，用上火200度，下火160度烘烤约翰逊6分钟。

10、出炉后面包的横切面，组织均匀。