| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 胡萝卜土豆丁热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡,相当于开车106分钟消耗的热量150 | |||||
1、胡萝卜土豆切丁 红线椒滚刀块去籽 葱花备用
2、热锅凉油 放入红椒炒半分钟放入土豆和胡萝卜 一大勺沸水焖制 期间放入两勺黄豆酱 适量生抽少许盐 待汁水收干即可出锅
3、装盘 撒上葱花
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、增强免疫力等功效；可与香菜、草鱼、香菇搭配；与山楂、白萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、和中养胃等功效；可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
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