| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 凉拌四丝热量/卡路里225千卡 | |||
1、将泡好的海蜇洗净备用,粉丝用烧开的水烫一下,再用冷水过一下沥干水份备用。

2、将干豆腐、海蜇、胡萝卜切成丝,粉丝剪短放到大号保鲜盒中。

3、放入适量的醋、糖、芥末油、辣椒油、香油、味精、盐,拌匀盖上保鲜盒的盖,放到电冰箱冷藏中两小时后即可食用。
海蜇的热量74千卡(每100克);具有清热化痰、风湿性关节炎、软坚散结等功效;可与木耳搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、抗癌等功效;可与蜂蜜、草鱼、鲈鱼搭配;与白酒、茼蒿、茄子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、暖胃、明目等功效;可与菠菜搭配;
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