酱鸭掌的热量和减肥功效

1、鸭掌洗净淖水，再流动凉水洗净。用味极、盐、糖、酒、黑椒、胡椒五香粉腌二小时。

2、热油锅爆香蒜、姜，倒入鸭掌爆炒，再加点黑椒粒、冰糖，稍炒匀倒入焖锅。

3、注入清水，开大火焖10分钟转中火，中途翻动几次至收汁，即可装盘。