| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 油焖辣茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于打鼓16分钟消耗的热量240 | |||||
1、青椒，茄子，肉末切好备用
2、锅内加适量油，加入肉末辣椒翻炒。
3、加入茄子翻炒，加入酱油，使其均匀。
4、锅内加适量的水和盐，盖锅盖。
5、待茄子熟后，关火，出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、保护心血管等功效；可与蛋黄、兔肉、猪肉搭配；与黑鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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