| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 西芹木耳搭香菇乱荟热量/卡路里2072千卡 | |||

1、把西芹去筋洗净切薄片,香菇木耳泡发待切片待用,肥肉切丝。大蒜切细待用

2、热油,放香菇肥肉火腿火大蒜煸香,再放入西芹大火炒,最后加入调料即可
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、清热解毒、利尿等功效;可与百合、武昌鱼、莲藕搭配;与河蟹、菊花、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、清肠胃、轻身强智等功效;可与芦荟、鱿鱼、荸荠搭配;与田螺、鸭翅、红螺 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗癌、降血脂等功效;可与豇豆、马蹄、带鱼搭配;与鸽肉、海虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、补充蛋白质等功效;可与山楂、大蒜、蘑菇搭配;与菊花、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
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