| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 香烤肋排热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡,相当于乘双连雪橇151分钟消耗的热量420 | |||||
1、把大蒜剥好拍碎放入碗里，依次放入酱油、番茄沙司、白酒、糖，混合均匀成腌料。
2、把切好的排骨浸到酱料里，放进冰箱腌渍两个小时（腌渍时间越久排骨越入味，头一天浸更好）。
3、把腌好的排骨放入预热好的烤箱，中层，200°烤20--25分钟即可。（在烤的过程中可取出排骨再刷1--2次腌料）
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、补钙等功效；可与冬瓜、大蒜、紫菜搭配；与黄豆、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血通脉、陶冶情操、助药力等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与野韭菜、韭菜花、咖哩牛肉干相克，同食可能会引起不适；
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