| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1362千卡 | 227千卡 | ||
| 香油 | 克 | 22千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄豆酱油 | 克 | 4千卡 | 38千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 10千卡 | 392千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 632.5克 | 懒龙热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于安装雨水槽235分钟消耗的热量360 | |||||
1、熬制肉馅碗汁：花椒2g，大料2颗，桂皮2g煮水，水100g。冷水下料，开锅后小火熬制10分钟。冷水镇凉备用。
2、和面：面粉加入泡打粉，酵母粉，分次加入温水（50度左右）和面，切记水酌量加入。揉至成型不沾手后室温醒15分钟。
3、醒面期间拌肉馅：肉馅加入盐、黄豆酱油、生抽、姜粉同方向搅打均匀。熬好的碗汁分次打入肉馅。然后加入葱末、香油拌匀。
4、醒好的面团切成均匀的5份，用擀面杖杆成长方形，馅尺铺上肉馅。从长边开始卷起来。
5、卷好的面卷儿把两头儿捏死，之后醒20分钟。
6、开水上锅蒸20分钟，关火后不揭盖闷5分钟后出锅。切成小段乘盘。配醋和粥一起吃更香欧：）
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效；可与香菇、西瓜、韭菜搭配；与刀豆、茶叶、杏仁相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
