| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 黄金小馒头热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于乒乓球97分钟消耗的热量240 | |||||
1、酵母+面粉+玉米面+水+牛奶，这样的次序不易粘袋子，混合成团。
2、少许油，光滑面团，放室温温暖处，发酵一小时以上。
3、发酵好的面团，排气，出袋。
4、分块，继续松弛片刻。
5、松弛完的样子，好柔软，你会爱上发面，嘻嘻。
6、小块，装锅，锅内纯净水，松弛片刻，开火水开后8分，关火5分，离火2分。也可以，水开后，大火15分，最后闷3分。
7、成功。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与红菜苔、蒜头、蒜末搭配；与海蛎、螺、螺肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、木瓜搭配；与红枣、菠萝、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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