| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红烧肉肉热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于哑铃423分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切小块 焯水
2、锅里放少许油，七成热时放入白糖，待白糖呈焦糖色，加入五花肉翻炒
3、让糖均匀地裹在五花肉上，加入少许黄酒老抽生抽、盐、加入蒜瓣香叶翻炒片刻
4、加入水没过肉块，转入砂锅中小火慢炖四十五分钟，最后加入味精，大火收汁
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、润肌肤等功效；可与丝瓜、南瓜、冬瓜搭配；与菊花、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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