| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常糖醋排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于砌砖199分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨用水洗干净
2、加番薯粉，料酒，胡椒，盐，酱油到排骨上
3、放入冰箱腌半小时
4、用空气炸锅炸半小时，130度
5、炸好是这样！
6、锅里爆香，姜蒜末
7、加入炸好的排骨和调好的酱汁（番茄酱，生抽，盐，糖，水，醋）事实证明盐不用加，酱油也少点，这个做出来咸了。
8、勾芡，番薯粉！
9、加入芝麻，起锅，酸甜让人爱！
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、滋阴润燥、止消渴等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与苦瓜、竹笋、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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