| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 昂刺鱼烧豆腐热量/卡路里241千卡 | |||

1、将昂刺鱼两条杀好洗净沥干,准备好豆腐一盒

2、豆腐切块在开水中氽烫去豆腥

3、锅内放油烧热,下姜片爆香下昂刺鱼一面煎好翻过来煎另一面

4、倒入适量黄酒,生抽,老抽,糖以及醋两滴加入水烧开后转小火炖五六分钟

5、然后放入氽烫好的豆腐大火烧开转小火炖半小时左右

6、转大火收汁的同时加入洗净葱花和红椒烧至汤汁粘稠既可关火

7、装盘,上桌就可以享用了~
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血脂、利小便、治疗高血压等功效;可与瓠瓜、平菇、鱼搭配;与茭白、葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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