| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 冻豆腐炖海带热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于越野摩托318分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜
2、海带洗净，切成菱形块
3、炒锅放少量油烧开
4、爆香姜片、胡萝卜片
5、放海带片快炒
6、将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火
7、20分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、清热解毒、润燥生津等功效；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、降血糖、减少放射性疾病等功效；可与紫菜、木耳、油豆腐搭配；与白酒、薏米、甘草相克，同食可能会引起不适；
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