| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 家乡红烧肉热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡,相当于吹小号232分钟消耗的热量150 | |||||
1、把肉洗净切大块
2、把肥点的肉先下锅，中火炒出油，肥肉成金黄色。
3、再把肉块放入锅中，翻炒变色，加入冰糖
4、待冰糖融化，然后加入酱油，翻炒上色，加入热水没过肉块，烧开后，小火焖30分钟，大火收汁。
5、装盘再撒些葱末装饰下就ok
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、化痰止咳、润肺止咳等功效；可与鸭梨、莼菜、黑芝麻搭配；
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