| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 凉拌毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于固定脚踏车52分钟消耗的热量420 | |||||
1、毛豆洗净后锅内倒入毛豆加上适量的凉水,放少许盐跟油（放油可以让毛豆颜色更好看）
2、待水烧开撇出不干净的沫子,熟了倒出过凉水一下将水控干
3、控干水后倒入大碗里依次加入盐,蒜,姜,老干妈,耗油,醋,鸡精搅拌均匀。
4、搅拌均匀后上面放入适量的辣椒,花椒,在放一点点的蒜。另一边将锅烧热
5、锅内倒入少许的油烧热,然后倒在上一步的毛豆上再一次的搅拌均匀
6、最后加入鸡精,香油搅拌均匀后装盘。（有芝麻的加入会更香）
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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