| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 原汁煎蘑菇热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于骑马10分钟消耗的热量240 | |||||
1、蘑菇洗净，将蘑菇柄拔下来
2、平底锅刷一层底油，排入蘑菇，表面撒盐，中火慢慢煎（有凹槽的一面朝下）
3、底部微黄，有些失水发软之后翻面，补一点点油盐，继续中火慢煎
4、蘑菇会自然出水，将中间的小孔填满。底部也发软煎透了就可以盛出
5、用锅内的余油将蘑菇柄加蒜末和少许盐一起炒至蘑菇柄微黄
成品图为了美观我把蘑菇柄分开装了，平时就直接把炒好的蘑菇柄浇在煎好的蘑菇上一起食用
6、成品~
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、防止恶性贫血、防止坏血病等功效；可与荷兰豆、豌豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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