| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里112千卡 | |||

1、黄瓜洗净切去头尾,先从一端直刀切完,再翻至另一面,刀与黄瓜成45度切完

2、放入盘内即可

3、热油烧热倒入辣椒面,加葱花,切碎的大蒜,倒生抽和醋

4、将调好的料汁浇在黄瓜上即成
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、解毒消肿、抗衰老等功效;可与鱿鱼、豆腐、醋搭配;与番茄、上海青、柚子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、改善肝功能、消食理气等功效;可与猪肉、马齿苋、排骨搭配;与鸡肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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