| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 苦瓜炒腊肠热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于收碗307分钟消耗的热量150 | |||||
1、苦瓜去籽，切成薄片。
2、苦瓜放入盐水中浸泡二十分钟减少除苦味。
3、腊肠切片
4、少许油，腊肠煎至出油。下苦瓜翻炒。
5、加少许盐鸡精出锅。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润脾补肾、降血糖等功效；可与鸭蛋、兔肉、芦笋搭配；与豆腐、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、生津止渴、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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