| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于蹲起16分钟消耗的热量240 | |||||
1、把茄子切块，加入一勺盐腌10分钟
2、利用腌的时间，把葱、姜、蒜切好
3、茄子腌软挤掉多余水份备用
4、锅内放入油，油热加入姜蒜小火爆香
5、加入茄子翻炒，快熟加白糖一勺，耗油二勺
6、入味后加入香葱起锅
7、哈哈，这就是成品!
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保护心血管、健脾等功效；可与基围虾、肥牛、鳗鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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