| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 炒茄丝热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于拉筋48分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子洗净切丝，尽量细一些。需要口感好些的果果可以先去茄皮，蒜切末。
2、锅内入油，八成热放入花椒，炸出香味，捞出，放入蒜和葱，翻炒入茄丝，不加水噢
3、翻炒，变软后改中小火，加盐，生抽，翻炒下，关火，盖盖子，闷一会。
4、出锅
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、抗衰老、治胃癌等功效；可与辣椒、菠菜、海虾搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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