| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 红烧鸡腿肉热量/卡路里637千卡 | |||

1、鸡腿肉切块,鸭蛋大小即可

2、大火,热锅,不当油,直接加入鸡腿肉,提干水分后,捞出。

3、锅底加入洋葱片,洋葱片可以让鸡肉软糯。

4、加入鸡肉及花椒水。

5、小料:酱油,花椒水,盐,葱,姜,蒜,调和。

6、小料倒入锅中,中火。

7、带水沸腾,瓢出漂浮沫。

8、中火,四十分钟左右即可~
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
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