| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 韭菜银芽热量/卡路里68千卡 | |||
1、把韭菜洗净,切段。
2、绿豆芽去根,洗净,放入沸水中焯烫一下,捞出沥水。
3、炒锅内倒油烧热,加入韭菜,绿豆芽,大火快炒。
4、加醋,盐,味精,炒匀即可。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、还能补肾、大便秘结等功效;可与黄瓜、鸭肝、鸡肉搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、温中行气、补肾等功效;可与虾、鲫鱼、明虾搭配;与牛里脊、蒜薹、牛排相克,同食可能会引起不适;
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