| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 煎豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于槌球96分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鲜豆腐控会水，切成0.5cm厚，3cm长宽的块，加入少量盐腌渍一会。然后，将小葱切成0.5cm段状。
2、用平底锅，预热，加入花生油，以盖满锅底为准。
3、油热后将豆腐块一块一块平铺锅内。等一面金黄后翻到另一面继续煎，加入葱段。等2面金黄大幅度翻炒。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、解热毒、预防高血压等功效；可与金针菇、大白菜、鲇鱼搭配；与小葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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