| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 土豆炸酱面热量/卡路里2033千卡 | |||

1、土豆去皮切丁,清水冲洗几遍,姜切丝

2、猪肉切丁

3、锅里热油,放入姜爆香

4、加入肉丁翻炒至变色

5、加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟

6、倒入土豆丁,加老抽和少量水,没过土豆即可,翻炒均匀

7、大火烧开,加一个八角,转中火炖至土豆熟烂,汤汁粘稠即可

8、锅里水烧热,下入面条,煮熟

9、把煮熟的面条盛入碗中,加入土豆炸酱,拌匀即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、宽肠通便、益气等功效;可与牛肉、肥牛、黄瓜搭配;与螃蟹、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补虚、生津液等功效;可与藕、鸡蛋、卷心菜搭配;与杏仁、鲫鱼、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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