| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 16千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 小嵨老师的挞皮热量/卡路里2016千卡 | |||
 热量2016千卡,相当于安装雨水槽336分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋黄和水混合均匀 加入盐和糖 放入冰箱冷藏待用
2、黄油软化用刮刀搅拌至顺滑 低粉筛入黄油 用切的方式把黄油和低粉搅拌至玉米面状 让低粉包裹住黄油
3、在黄油和低粉中加入第一步的蛋黄水 不要过多搅拌 只要成团就可以了
4、这个派皮可以放冰箱冷冻 要用的时候拿出解冻就可以了 不想做千层的朋友可以用这个哦
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、除口臭等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、防细菌感染等功效；可与西红柿、丝瓜、羊排搭配；与甲鱼 、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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