| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 豆角炒蛋热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于烤面包63分钟消耗的热量240 | |||||
1、先吧豆角拖拖水，再却成一粒粒。把鸡蛋搅至蛋液，加小许盐。
2、热油锅，把豆角放进翻炒，直到感觉熟了，加盐，开大火把蛋液倒进。
3、翻炒，尽量然蛋液粘着豆角。待有小小微焦就可以上碟。^_^
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、消暑、补中益气等功效；可与香菇、冬瓜、木耳搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与干贝、韭菜、基围虾搭配；与田鸡、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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