| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肋眼肉 | 克 | 455千卡 | 182千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 一样的巴西，不一样的巴西烤肉热量/卡路里477千卡 | |||
 热量477千卡,相当于骑马60分钟消耗的热量480 | |||||
1、将牛肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，切3CM左右小块；
2、牛肉放入碗中，加入盐、黑胡椒搅拌入味，盖上保鲜膜腌制30分钟；
3、将彩椒、洋葱蔬菜切块，与腌制入味的肉块，相间穿成大串；
4、烤箱选择“风扇烤”模式，设置200℃，定时15分钟，烤箱预热；
5、预热完成后,肉串放进烤架，下面放烤盘接油即可；
6、烤箱提示结束后，取出肉串，视个人口味加酱料即可。
牛肋眼肉的热量182千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、减肥、开胃消食等功效；可与茄子、卷心菜、基围虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、祛痰利尿、杀菌等功效；可与大蒜、猪骨、五花肉搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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